抹茶芝麻薄脆饼,酥酥脆脆,做法简单,越嚼越香。

2024-05-20 20:59:03 61

抹茶芝麻薄脆饼,酥酥脆脆,做法简单,越嚼越香。
今天做一个可以消耗蛋清的小点心,抹茶芝麻薄脆饼,超简单做法,分分钟搞定,越嚼越香,酥酥脆脆好吃的停不下来。

Details of ingredients

  • 蛋清40克
  • 细砂糖20克
  • 低筋面粉5克
  • 玉米油15克
  • 抹茶粉5克
  • 熟白芝麻25克

Technique

  • 难度简单
  • 工艺烘焙
  • 口味原味
  • 时间半小时

Steps to make 抹茶芝麻薄脆饼,酥酥脆脆,做法简单,越嚼越香。

  • 1.我们先把抹茶粉化开,取玉米油5克、抹茶粉5克,搅拌至抹茶粉完全化开放一边备用。
  • 2.接着取蛋清40克、细砂糖20克,搅拌至乳化均匀。
  • 3.筛入低筋面粉5克,搅拌均匀。
  • 4.加入玉米油15克,搅拌均匀。
  • 5.加入准备好的抹茶糊。
  • 6.搅拌至颜色均匀。
  • 7.加入熟白芝麻25克。
  • 8.搅拌均匀即可。
  • 9.把面糊装入裱花袋,然后挤在马卡龙模型垫上。轻轻的震几下,让面糊自然摊平。
  • 10.烤箱提前10分钟预热,温度170℃,烤制20-25分钟,注意看饼干边缘的颜色,看到边缘微微变焦,就是好了。
  • 11.烤好稍微放凉一会,就可以脱模了。
  • 12.抹茶芝麻薄脆饼,完成O(∩_∩)O
  • 13.凉了以后非常的酥脆,一口下去酥香中带着茶香。
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