宝藏级【鲜奶青团】绝不允许有人没吃过这个口味的
2024-05-02 00:07:15 1933
鲜奶口味的青团还有人没吃过吗？
软糯带着青草气息的外皮包裹着浓郁的奶心
一口下去奶香味在唇齿间四溢
放三天也依然软糯
没有甜腻的感觉，只有春天的气息
以下配方可做15个
Details of ingredients
Technique
Steps to make 宝藏级【鲜奶青团】绝不允许有人没吃过这个口味的
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1.准备所需材料。![]()
2.将鲜奶馅的所有材料混合倒入锅里，搅拌均匀。![]()
3.开小火，边加热边搅拌，直到鲜奶馅变成浓稠出现明显的纹路状，关火冷冻30分钟，鲜奶馅就做好了。![]()
4.下面开始做青团皮先将100克开水倒入100克澄面中，边倒边搅拌，将澄面烫熟。![]()
5.大致揉匀备用。![]()
6.将200克糯米粉、55克糖混合，加入200克麦苗汁。![]()
7.搅拌均匀，加入之前烫熟的澄面团。![]()
8.揉成光滑的面团，分成15份剂子，搓圆备用，青团皮就做好了。![]()
9.取一个面团，用掌心压扁，放入鲜奶馅包圆。![]()
10.蒸笼里刷一层油，放入包好的青团。![]()
11.水烧开后再上锅蒸12分钟。![]()
12.出锅后在青团表面刷一层植物油。![]()
13. 放凉后用保鲜膜包起来即可。
