吐司
2024-05-13 20:59:06 232
Details of ingredients
Technique
Steps to make 吐司
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1.成品图。![]()
2.制作过程：食材准备，高筋粉270克，鸡蛋50克，细砂糖25克，鲜奶油30克，牛奶30克，奶粉25克，启动和面功能。![]()
3.面筋能拉出粗糙的手套膜，加入黄油和盐。最后能拉出细腻的手套膜即可。![]()
4.面团松弛15分钟。下剂子，擀长椭圆形。![]()
5.从一边卷起，松弛15分钟，反复操作三次。![]()
6.模具刷一层黄油，生坯醒发八分满，盖上模具盖。![]()
7.烤箱提前预热，上下火190烘焙25分钟。温度仅供参考。![]()
8.时间到取出，轻震几下，震出热气。![]()
9.倒扣放入烤架上，放凉。![]()
10.撕开层层拉丝，好吃又暄软。![]()
11.成品图。![]()
12.成品图。![]()
13.成品图。
