老式葱油饼
2024-05-01 15:00:43 623
现在的早餐品种可以说是五花八门，丰富多彩，我家的早餐还是以传统的中点为主，只不过要较尽脑汁的想办法变换花样，饼类是其中的一种，葱油饼的做法简单快捷，葱香浓郁，外脆里软，配上一碗香甜的营养粥，是个很不错的早餐食谱哦，下面开始烙饼。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 老式葱油饼
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1.用八十度的水烫面粉的三分之一，用筷子搅拌成雪花状，待凉![]()
2.加入常温水把余这下的面粉和成面团，表面抹上玉米油，饧四十分钟![]()
3.炒勺倒入油，葱花，靠葱花油，葱花焦黄时取出，留油待凉![]()
4.葱花油里加入五香粉，精盐搅拌匀![]()
5.小香葱切末![]()
6.面团搓成条，揪饼剂子，按扁![]()
7.擀成长方形![]()
8.刷葱花油，洒上葱花![]()
9.这时不是卷饼，而是两只手在两边抓住往一起拢，边抓边拢，动做要快，使面皮里有空气，抻长![]()
10.顺长转圈盘起![]()
11.锅中油六成热时下饼，烙两面金黄色鼓起，既可
