玫瑰花礼盒
2024-04-30 21:06:51 273
Details of ingredients
Technique
Steps to make 玫瑰花礼盒
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1.准备材料：低粉过筛，蔓越莓干表面滚低粉备用，蛋黄蛋白分离。![]()
2.蛋黄加20克细纱糖用打蛋器打发至浓稠，体积变大颜色变浅。![]()
3.蛋白分三次添加60克细纱糖打发至中性发泡![]()
4.取1/3蛋白到蛋黄糊混合![]()
5.将步骤4的蛋糊倒入剩下的蛋白霜内切拌均匀![]()
6.分两次筛入低粉，翻拌均匀。![]()
7.拌好的蛋糊![]()
8.取小部分蛋糊与色拉油混合![]()
9.将步骤8的蛋糊与剩下的蛋糊混合![]()
10.沾了粉的蔓越莓干倒入蛋糊内，搅拌2下即可。![]()
11.倒入模具内，放入已经预热烤箱。![]()
12.烤箱170度20分钟![]()
13.总共烤了21杯![]()
14.淡奶油加入细纱糖和少量红色素打发![]()
15.打好的淡奶油装入裱花袋用2D裱花嘴装饰![]()
16.把裱花的杯子蛋糕摆入心形盒内![]()
17.用鲜花装饰![]()
18.美美的![]()
19.撕开蛋糕纸![]()
20.用刀从中间切开![]()
21.把底部的蛋糕盖子奶油花上![]()
22.一口咬下去，开始享用吧！
