小猫蛋糕
2024-04-20 13:25:05 93
之前的菜谱不小心发布了，不是完整版，抱歉了。
这期烘焙的主题是杯子蛋糕（裱花），老公知道后明确表示不要吃奶油，我想小朋友吃多了确实也不好，如何是好，看着大家热火朝天做蛋糕，心里痒，加上小朋友这两天幼儿园的生活也适应了，做妈妈的要奖励，于是出了这款不是很专业的蛋糕。做工粗糙，不过小朋友甚是喜欢。这款蛋糕我用了老式蛋糕的方子，材料简单，无水无油，口感还不错。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 小猫蛋糕
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1.蛋糕所用材料![]()
2.鸡蛋打入无水无油的盆中，加入糖和几滴白醋![]()
3.开始打发，开始会出现许多泡泡![]()
4.泡泡变少，开始变浓稠，继续打![]()
5.变得非常细腻，无大的泡泡出现![]()
6.继续打到提起打蛋器蛋液滴落后纹路不易消失即可。烤箱预热，上下火170度![]()
7.分三次筛入面粉，每次都要翻拌均匀后再加入![]()
8.拌好的蛋糕糊倒入纸杯中，送入预热好的烤箱中![]()
9.170度上下火20分钟![]()
10.冷却备用![]()
11.紫薯、红薯和土豆洗净，入微波炉烤熟，去皮，压成泥。紫薯较干可放入适量酸奶调成需要的状态![]()
12.土豆加入适量的糖压成土豆泥![]()
13.用保鲜膜包住，捏出需要的形状![]()
14.组合出需要的造型![]()
15.做的有些粗糙![]()
16.用巧克力画出五官
