五香熏鱼
2024-04-29 04:27:14 1211
青岛的一种家常小吃，下酒的好菜，也可当小吃。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 五香熏鱼
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1.鲅鱼一条，稍微解冻![]()
2.切成5毫米宽的薄片![]()
3.放在通风处控干水分![]()
4.在锅中把花椒焙干![]()
5.再放入酱油，葱姜，冰糖，大料小火熬开![]()
6.盛入碗中，这样熏鱼汁就熬好了![]()
7.再熬好的熏鱼汁中再加上一些高度白酒，这样更出味![]()
8.用煎锅把切好的鲅鱼煎至两面金黄色![]()
9.把煎好的鲅鱼放入熏鱼汁中腌制5分钟取出即可
