三色果干吐司
2024-04-20 19:26:41 59
三色果干吐司像极了在吐司里藏了一根三色珠子链，红珠子是蔓越莓干、绿珠子是绿葡萄干，黑的就是黑加仑子干这三种果干都是儿子爱吃的，他要求在吐司里放多点，这样才会更好吃 ！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 三色果干吐司
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1.蔓越莓干、绿葡萄干、黑加仑子干用果酒泡发过![]()
2.把中材料放在面包机里（高粉 120克，糖 20克，酵母 5克，盐，2克，牛奶 100克）![]()
3.拌至均匀![]()
4.发酵2.5倍大，看上去有点像蜂窝状的![]()
5.转动面包机让中种材料排出气体，停下后再加进主材料（黄油除外）![]()
6.面团材料拌均匀后加入黄油![]()
7. 拌至材料出膜![]()
8.发酵2.5倍大![]()
9.取面团排气静置30分钟![]()
10.把面团擀成大片方形（注意宽度要与吐司模大小一致），先是洒下绿茶粉，再撒三色果干![]()
11.由外向内卷起面团![]()
12.把吐司面坯放在吐司模内，置于温湿处发酵8-9分![]()
13.烤箱180度烤40 分钟，中途加盖锡纸![]()
14.出炉晾凉，即可食用
