彩虹蛋糕
2024-07-03 06:02:02 405
吃惯了平常的戚风，你能试过一次吃出5种口味的戚风蛋糕吗？这里救恩那个 一次帮你实现~
Details of ingredients
Technique
Steps to make 彩虹蛋糕
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1.制作爱心隔层：准备好食材。![]()
2.蛋清蛋黄分离。![]()
3.蛋黄加入牛奶和玉米油搅拌均匀。![]()
4.筛入低筋粉。![]()
5.搅拌均匀成细腻状。![]()
6.蛋清加入细砂糖打发至出现大弯勾即可，此时可以将长帝炫彩烤箱调至上下管150度预热。![]()
7.取1/3蛋白放入蛋黄糊内翻拌均匀。![]()
8.将混合好的蛋糊倒回蛋白内。![]()
9.轻轻翻拌均匀成蛋糕糊。![]()
10.倒入28*28的方盘里，用刮刀抹平，震出大气泡。![]()
11.放进预热好的长帝炫彩烤箱中层烤制20分钟即可出炉。![]()
12.放凉后脱模。![]()
13.修剪出一个爱心纸模和一个学厨6寸内里高度和宽度的方形纸模。![]()
14.照着修剪出蛋糕块，放入模具里面备用。![]()
15.接下来重复进行1-6的步骤，蛋清打发至出现短小尖勾备用，蛋黄糊分成6等份，加入水果粉调成6个颜色。![]()
16.蛋白分成6等份加入蛋黄糊内翻拌均匀。![]()
17.轻柔的翻拌均匀。![]()
18.用勺子将蛋糕糊放进模具内，小心不要推翻蛋糕片隔层。![]()
19.再放进预热好的长帝炫彩烤箱中下层上下管150度烤制35分钟即可。![]()
20.出炉后震两下倒扣冷却即可脱模。![]()
21.成品。
