五色杂蔬
2024-07-24 09:01:27 255
入秋了，天气干燥，多吃点新鲜蔬菜，百合、芹菜等都不错。多种颜色的食材搭配，好看又好吃，营养丰富，做起来也简单。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 五色杂蔬
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1.新鲜百合切去底部和尖端干枯部分，然后掰成一片片，清洗干净。![]()
2.需要焯水的食材准备好。西芹、胡萝卜和香菇洗好切好。![]()
3.准备一些玉米粒。我用的罐头玉米。![]()
4.烧一锅水，加1汤匙食用油，1/4茶匙盐，搅拌均匀。![]()
5.先下胡萝卜焯水30秒，接着下香菇和西芹30秒，最后下百合30秒。![]()
6.将焯好水的食材捞起，冲凉水降温，然后滤干。![]()
7.锅烧热，倒入2汤匙食用油（约30ml）转动锅子，让油润一下锅，然后倒入焯过水的食材，翻炒1分钟。![]()
8.倒入玉米粒翻炒拌匀。![]()
9.加入1/4茶匙盐。![]()
10.加入1汤匙生抽。（喜欢颜色清淡的可不放）![]()
11.翻炒拌匀。![]()
12.最后起锅装盘就可以了。
