#鸡蛋#蔓越莓奶酥饼干
2024-08-14 20:59:11 257
方子来源于“马卡龙小魔女”。
Details of ingredients
Technique
Steps to make #鸡蛋#蔓越莓奶酥饼干
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1.准备好所有食材。![]()
2.黄油软化后加入砂糖。![]()
3.用电动打蛋器搅打至黄油发白，微微膨胀。![]()
4.分次加入蛋黄，每次只加一个，搅打至蛋黄完全吸收再加下一个。![]()
5.这是四个蛋黄全部加完搅打后的状态。![]()
6.低粉和奶粉混合过筛。![]()
7.把过筛后的粉类加入黄油里。![]()
8.再加入切碎的蔓越莓。![]()
9.翻拌至无干粉。![]()
10.放入保鲜袋里团成团，静置松弛半小时左右。如果面团比较软可以放冰箱冷藏。![]()
11.松弛后的面团擀开，厚度大约五六毫米。![]()
12.切块。![]()
13.排入烤盘，表面刷蛋液。![]()
14.入预热好的180度烤箱，中层，上下火，烤15分钟左右。
