花纹蛋糕卷
2024-05-06 05:59:05 50
3号是小乐儿的生日，我特意做了这个蛋糕卷送给他，祝他生日快乐！蛋糕不管是什么形状或者是种类，还是冷藏之后味道才更美，尤其适合夏日做下午茶或者是小零食，都是非常不错的！只需要简单的操作，就可以令单调的蛋糕卷马上变得华丽引人！虽然简单却可以令小朋友美得不亦乐乎！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 花纹蛋糕卷
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1.1 蛋黄组：低粉、水、蛋黄（植物油没拍）![]()
2.2 水、植物油加入蛋黄中![]()
3.3 用刮刀把蛋黄液搅拌均匀![]()
4.4 分三次把低粉加入蛋黄液里，用刮刀以不规则的方式搅拌均匀![]()
5.5 蛋清加入白糖，再滴入几滴白醋![]()
6.6 用打蛋器把蛋白打至干性发泡![]()
7.7 把蛋黄液与蛋清以上下翻拌的方式搅拌均匀![]()
8.8 取一点蛋糕糊，加入少许可可粉搅拌成均匀的可可面糊，装入裱花袋或者塑料袋里![]()
9.9 烤盘上铺油纸，倒入蛋糕糊，表面挤上自己喜欢的可可图案![]()
10.10 烤箱180度预热，中层18分钟左右![]()
11.11 烤好的蛋糕撕掉油纸，趁热卷起来定型！待放凉后包上保鲜膜！
