杂烩面片
2024-05-16 00:03:13 3130
农村说，面食是养人的，好消化并且对胃好。面食的种类五花八门，可以说是博大精深，咱们今天吃的一款，是农村烩面片。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 杂烩面片
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1.原料图如图。![]()
2.番茄去皮切块，肉丝切丝用蛋清半个抓匀，半茶匙淀粉腌渍十分钟。青蒜苗切末。![]()
3.其他蔬菜洗净控水。![]()
4.锅里放油，把肉丝滑炒出来。![]()
5.放入番茄和蔬菜炒均匀。![]()
6.兑骨头汤或者鸡汤煮开，放入盐，胡椒粉，小火煨着，这个时间准备面片。![]()
7.面揉均匀后擀开成厚薄适度的片。![]()
8.划成两厘米宽的条。![]()
9.用大拇指和食指扯成片（这个最好煮锅开水一边扯一边丢进去）。![]()
10.煮面片，面片七成熟捞出放入菜汤中。![]()
11.粉丝也放进去。粉丝软了即可。最后撒青蒜，浇点香油就可以了。
