澳门经典甜品——木糠杯
2024-04-20 11:24:03 1201
木糠杯，因饼干的碎屑与木糠的外形相似，故得名。
木糠杯可以说是饼干与淡奶油的完美结合，一道道分层就让人心生喜欢；舀一勺入口，更让人回味无穷。
在澳门，木糠杯的受欢迎程度与葡式蛋挞不相上下。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 澳门经典甜品——木糠杯
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1.酥性饼干准备好![]()
2.放入保鲜袋中，用擀面棍擀碎，越碎越好![]()
3.奥利奥饼干准备好![]()
4.去掉奶油夹心![]()
5.放入保鲜袋中，擀碎![]()
6.擀好的饼干碎末，比米粉还细呢![]()
7.准备好两个干净的杯子![]()
8.在最底层铺上厚约一厘米的奥利奥饼干屑，用擀面棍的端头压紧实![]()
9.淡奶油放入40克细砂糖![]()
10.打至全发![]()
11.准备好裱花袋和裱花嘴，取适量奶油装入袋中![]()
12.挤一层奶油在杯中，然后再放一层浅色饼屑，再一层奶油，再一层奥利奥，直到杯子装满
