金香大蒜
2024-04-20 05:20:56 330
大蒜、咸鸭蛋黄巧妙结合，让你品尝别具一格的风味！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 金香大蒜
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1.咸蛋黄入沸水蒸锅蒸10-15分钟，蒸至熟透，取出晾凉。![]()
2.咸蛋黄碾成粉状，香葱洗净切碎待用。![]()
3.大蒜剥去外皮，选择大小近似均匀的蒜瓣用刀两头切齐。![]()
4.锅置火上油烧至七成热，将蒜瓣入锅炸制。![]()
5.炸至金黄色，捞出控净油。![]()
6.锅置火上少许底油，倒入蛋黄末、盐，添入少许清水炒匀。![]()
7.待蛋黄炒散后放入炸好的蒜瓣，再略翻炒。![]()
8.使蛋黄均匀包裹住蒜瓣，关火，撒少许香葱即可出锅。![]()
9.此菜特点：色泽金黄、味道咸鲜、蒜香浓郁。
![[鸡翅烧胡萝卜]](/upload/20240419/510044896309018625.jpg)
