春卷
2024-06-03 15:04:37 212
Details of ingredients
Technique
Steps to make 春卷
- 1.材料洗净,豆芽掐掉豆子,火腿切条,红萝卜切条,香菇用热水浸发,切条,西兰花头切条,虾剥壳去肠。
- 2.虾仁用少许油,黑胡椒,盐,鸡粉腌几分钟。备用
- 3.热锅放油,放入红萝卜条翻炒。
- 4.放入香菇翻炒
- 5.放入西兰花条翻炒
- 6.放入火腿丝翻炒
- 7.放入豆芽翻炒
- 8.放入适量盐和鲍鱼汁翻炒
- 9.加入虾仁翻炒
- 10.捞出晾凉备用
- 11.面粉放入清水调成糊状备用。
- 12.把适当的料放入春卷皮中,如图,三边抹上面糊。
- 13.如图卷起,在尾端再涂点面糊
- 14.卷起后如图
- 15.油锅烧开,放入春卷胚炸至淡黄色捞起
- 16.第一次炸好的春卷如图
- 17.再下油锅翻炸,炸至金黄色即可
- 18.完成图