送给父亲的甜品【奶酥面包】
2024-04-19 18:18:50 276
六月的第三个星期日-父亲节，虽然是近年来才盛行的节日，可是很多朋友都会在这天为父亲准备一份礼物，我一直遵循“百善孝为先”的原则，父母养育我们，含辛茹苦，在这样的节日表达下我们对他们的爱也是应该的，我的老爸爱吃甜品，今天做一份奶酥面包送给他~希望老爸身体健康！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 送给父亲的甜品【奶酥面包】
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1.将面粉、牛奶、砂糖、盐、酵母、蛋液、椰子粉、黄油倒入面包桶（蛋液约20克、椰子粉10克，黄油5克）![]()
2.用面包机揉面，直到揉出筋膜![]()
3.揉好的面团放入碗中，盖上保鲜膜发酵![]()
4.发酵好的面团![]()
5.做奶酥粒，用糖粉、黄油（20克）、奶粉、椰子粉混合，用手搓出颗粒，拌入杏仁片，放入冷藏室冷藏。![]()
6.把发酵好的面团分成5等份，进行2次发酵![]()
7.发酵至2倍体积大小后，刷上蛋液![]()
8.撒上杏仁奶酥粒，放入烤箱 160度、中层，烤约50分钟，面团表面有些上色后要加盖铝箔纸，以免表面太硬，影响口感的松软
