燕麦豆沙排包
2024-08-24 12:01:52 81
维仕美破壁料理机由于功率大,其研磨功能特别强大,可以瞬间将食材粉碎,因此特别适合处理烘焙的基础食材。这次我将燕麦片打成了粉,加入到面包面团中,这样经过烤制而成的面包不仅营养丰富,而且口感也非常细腻,拉丝效果也很不错呦。馅料用到的红豆沙也是前几天用这台维仕美破壁料理机做的,口感非常好。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 燕麦豆沙排包
- 1.将燕麦片倒入维仕美破壁机的搅拌杯中,
- 2.启动研磨功能,将燕麦片打成细粉,
- 3.将除全蛋液和红豆沙外的所有食材加入到面包桶中,
- 4.启动和面程序,和面25分钟,
- 5.然后选择发酵程序,发酵40分钟,
- 6.启动面包机和面10分钟,将发酵好的面团进行排气,
- 7.将排气后的面团取出,分割成8份,
- 8.取一份面团,擀长,
- 9.抹上红豆沙,
- 10.从一头卷起,收口捏紧,
- 11.全部做好后,码入不粘烤盘,
- 12.入烤箱,底部放一碗热水,启动发酵功能,发酵30分钟,
- 13.在发酵好的面包坯表面,刷上全蛋液,
- 14.入预热好的烤箱,中层,180度,上下火,烤15分钟。