豆沙吐司
2024-08-24 00:01:56 571
Details of ingredients
Technique
Steps to make 豆沙吐司
![]()
1.豆沙陷放入保鲜袋,均匀擀开如图,放入冰箱冷藏![]()
2.将所有的材料按照先液体后粉状放入面包机桶,黄油除外,启动一个和面程序![]()
3.一个和面程序结束放入软化的黄油,再次启动一个和面程序![]()
4.拉出手摸可以进行发酵![]()
5.面团揉圆按发酵功能键进行发酵![]()
6.发酵至2-2.5倍大小![]()
7.发酵好的面团排气揉圆盖上保鲜膜醒置15分钟![]()
8.擀成于豆沙陷一般大小的长方形![]()
9.将豆沙陷铺在面皮上![]()
10.三分之一处向中间折起,剩下的三分之一也向中间折起![]()
11.擀成长方形的宽面片,再次两头向中间折起![]()
12.擀成长方形的面片,均匀的分成三条,顶部不要切断![]()
13.编成辫子状![]()
14.放入吐司盒进行二次发酵![]()
15.发酵好的吐司均匀的刷上一层蛋液,烤箱预热160度上下火中下层烤35分钟,上色后加盖锡纸![]()
16.香喷喷的吐司出炉![]()
17.切开里面的组织相当柔软,好吃*^_^*
