时蔬酸辣汤

1.成品图。

2.适量金针菇，胡萝卜，西葫芦改好刀。

3.火腿切丝备用。

4.西红柿一个，切丁。

5.锅里适量油，葱爆锅，倒入西红柿翻炒出水分，加入适量水，倒入食材，加入适量盐，少许老抽 生抽，陈醋，胡椒粉，煮沸食材熟了。

6.淋入蛋液。

7.适量水淀粉勾芡。

8.加入适量香油，鸡精调味，撒适量香菜，出锅。