樱花酸奶巧克力慕斯蛋糕
2024-08-18 15:02:22 831
这段时间疯狂的爱上了慕斯蛋糕，各种慕斯蛋糕做了一个又一个，这款慕斯蛋糕既有酸奶的清新又有巧克力的芳香馥郁，入口即化如， 丝滑香软,细绵浓稠，让你完全停不下来。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 樱花酸奶巧克力慕斯蛋糕
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1.准备酸奶慕斯材料。![]()
2.吉利丁放凉水里泡软，隔水融化备用。![]()
3.糖粉加入酸奶里搅拌均匀。![]()
4.将柠檬汁拌入酸奶里拌匀，加入吉利丁液拌匀。将酸奶糊放冰箱冷藏片刻。![]()
5.将淡奶油打到7分发。![]()
6.将淡奶油拌入酸奶糊里，入模具。放冰箱冷冻一小时。![]()
7.准备巧克力慕斯蛋糕材料。![]()
8.吉利丁放凉水泡软，隔水融化备用。![]()
9.淡奶油隔水加热，放入巧克力碎。隔水搅拌至巧克力完全融化。![]()
10.将朗姆酒加入融化的巧克力液里拌匀，加入融化的吉利丁液拌匀。![]()
11.淡奶油打至5分发（巧克力本来就很浓稠）![]()
12.将淡奶油拌入巧克力液里，拌匀。![]()
13.将巧克力慕斯液加入模具内，震几下，入冰箱冷冻一夜。![]()
14.第二天一早脱模。樱花用凉水泡片刻，用厨房纸吸干水份，摆上蛋糕中。![]()
15.成品欣赏。![]()
16.成品欣赏。![]()
17.成品欣赏。![]()
18.成品欣赏。![]()
19.成品欣赏。
