鸡胸肉可乐饼
2024-07-29 15:02:44 4927
可乐饼据说是在16世纪从法国传入日本，逐渐被日本人民接受并成为钟爱的美食。
名字取自法语中的croquette，日音为koroke，音似“可乐饼，在中国就叫可乐饼了 ^^
Details of ingredients
Technique
Steps to make 鸡胸肉可乐饼
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1.准备材料，土豆、鸡胸肉、白洋葱（份量占比2：1：0.5）![]()
2.土豆去皮切块，上锅蒸熟；![]()
3.鸡胸肉剁成肉末；![]()
4.白洋葱切成碎丁；![]()
5.锅中放入黄油融化；![]()
6.炒香洋葱丁；![]()
7.放入鸡肉碎炒变色，调入盐、白糖、白胡椒粉炒匀；![]()
8.土豆蒸熟碾压成泥；![]()
9.倒入炒好的鸡胸肉搅拌均匀；![]()
10.取适量揉团后压成饼状；![]()
11.依次沾裹上面粉、鸡蛋液、面包糠；![]()
12.鸡蛋液![]()
13.面包糠![]()
14.将剩余的都做好，备用；![]()
15.热油锅，将处理好的可乐饼胚放入油炸；![]()
16.两面成金黄色，即可捞出![]()
17.用厨房纸吸油装盘，挤上番茄酱即可。
