排骨焖笋干
2024-08-18 11:59:23 504
笋是春天的产物，聪明勤劳的人们将春笋晒干，更好的贮存保留，一年四季依然可以吃到春天的味道。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 排骨焖笋干
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1.排骨放盐腌制入味、蒜苗、笋干泡发后，已用电压力锅煮至软绵。![]()
2.蒜苗切段，准备葱和姜。![]()
3.锅中放水，放入笋干炖煮。![]()
4.起锅热油，爆香葱姜。![]()
5.放入排骨翻炒。![]()
6.炒至水分收干，表面泛黄。![]()
7.放入生抽、老抽、料酒、蚝油、胡椒粉入味。![]()
8.将排骨铲入笋干锅内一起炖煮。![]()
9.中小火炖40分钟。![]()
10.放入蒜苗。![]()
11.蒜苗熟后，放入鸡精调味即可出锅。![]()
12.成品。依然还能吃到春天的味道。
