焖藕
2024-08-10 21:01:35 536
这道焖藕是调料中的糖比醋多。焯好的莲藕要盖盖儿要焖， 要突出甜味酸味次之。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 焖藕
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1.准备材料。![]()
2.将莲藕去皮清洗干净，切片备用。![]()
3.大葱切丝，生姜切丝。![]()
4.锅中加油小火爆香花椒，捞出花椒粒。![]()
5.取干净的盆加醋、盐、糖。将葱丝姜丝放一边将热的花椒油泼在上面。![]()
6.煮锅中加水将莲藕放入焯水。![]()
7.焯好的莲藕捞出控干水分，倒入调料盆中搅拌。![]()
8.搅拌均匀盖盖儿焖。中间再搅拌一次。
