奶油三文鱼汤
2024-05-16 17:59:00 45
非常爱吃鱼类和海鲜，这次来做一道非常简单几乎零失败的奶油三文鱼汤。食材尽量买有机的，虽然贵一点，但是味道确实更好吃。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 奶油三文鱼汤
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1.三文鱼切大块，用盐、现磨胡椒、料酒腌制。![]()
2.洋葱切粗丝，土豆洗净、削皮、切大块。![]()
3.锅内放一小块黄油融化。![]()
4.倒入洋葱丝炒到半透明。![]()
5.倒入土豆翻炒均匀。![]()
6.加入口蘑，翻炒均匀。![]()
7.加入水，没过食材。放入百里香。大火烧开后，转小火盖盖煮约30分钟。![]()
8.期间洗好芦笋，切掉老根。然后斜着切，既好看又方便入味。![]()
9.煮约三十分钟后，土豆有部分融化在汤里使汤变稠，捞出百里香，加入100ml脂含量15%的淡奶油，搅拌均匀。![]()
10.烧开后加入芦笋。煮约一分钟。![]()
11.放入三文鱼块。不要搅动，拿勺子在三文鱼上浇上汤，把三文鱼盖起来。然后煮约一分钟，待三文鱼变色即可。适量加盐调味。![]()
12.乘出装盘，完成✅
