拔丝地瓜
2024-08-10 18:01:49 67
好爱吃拔丝地瓜，以前不会做的时候就去饭店吃，现在自己会做了想吃的时候就可以做了，忽然觉得会做饭是一件很幸福的事情。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 拔丝地瓜
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1.准备好原材料![]()
2.地瓜处理干净，切成适口大小，不要太小了，太小炸后不好吃的![]()
3.油温七成热，下锅炸地瓜至外表金黄里面软绵![]()
4.全部炸好后，复炸一次![]()
5.熬糖，半碗水对半碗白糖，刚开始是白色小泡泡![]()
6.糖浆颜色变成金黄色大泡泡后继续加热至颜色变深浓稠放入地瓜，翻匀，让每个地瓜块都沾上糖浆即可![]()
7.糖浆颜色变深浓稠放入地瓜，翻匀，让每个地瓜块都沾上糖浆即可![]()
8.趁热吃，可以拉出很长的丝
