沂蒙特色菜--勾魂小媳妇
2024-08-10 09:01:33 113
又是一道开胃下饭菜，在临沂很多饭店都有，也不知为什么起这个名字，不是很文雅，但是的确好吃，大概是吃了就忘不掉的缘故的，尤其适合卷着煎饼吃。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 沂蒙特色菜--勾魂小媳妇
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1.备料，花生瓜子去壳。![]()
2.银鱼清洗过几遍水，控干。![]()
3.银鱼切碎。![]()
4.花生米，葱姜，辣椒切碎。![]()
5.肉剁碎，比肉馅粗点即可。![]()
6.锅内放一勺花生油，三分热后倒入花生碎。煸炒至金黄出锅。![]()
7.国内继续放半勺油，倒入银鱼碎煸炒出香味出锅。![]()
8.锅内继续倒入半勺花生油，下肉和姜粒煸炒。![]()
9.放半茶匙盐，使肉入味。![]()
10.放葱花翻炒。![]()
11.放银鱼碎翻炒几下。![]()
12.放花生碎和瓜子仁。![]()
13.放辣椒翻炒几下出锅。
