奶香全麦面包
2024-08-01 15:03:10 925
有幸在年菜的大比拼中，得到烤箱一个！还有就是大礼包！大礼包里的全麦面包粉，是俺最喜欢的！
全麦面包粉--应该是面粉中的粗粮了吧。因为含有麦麸，口感有着不一般的香味，一种更接地气的味道！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 奶香全麦面包
![]()
1.准备好食材![]()
2.把全麦面包粉放入大盆，![]()
3.放入其它全部的配料![]()
4.用力揉15分钟左右，成光滑的面团.![]()
5.放在温暖处，发酵至原来的二倍大。![]()
6.排气，分成2份，揉圆，松弛15分钟。![]()
7.取其中一份，擀成橄榄形面片，![]()
8.翻转一面，从上往下卷起。注意边卷边收紧.![]()
9.放入烤盘，![]()
10.烤箱内放一碗热水，放入烤箱开始二次发酵![]()
11.发酵完成的面团，表面刷些清水，等待片刻，![]()
12.等面团表面产生黏性后，撒些黑芝麻.![]()
13.放入预热好200度的烤箱，![]()
14.烤23分钟左右，到表面金黄即可.
