掉线水果蛋糕（乳植淡奶油）
2024-08-04 08:58:59 272
我对裱花情有独钟，喜爱做水果蛋糕，手工蛋糕和插件蛋糕 ，非常渴望提高自己的裱花水平……
Details of ingredients
Technique
Steps to make 掉线水果蛋糕（乳植淡奶油）
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1.准备无油版的6寸加高戚风蛋糕胚1个。![]()
2.将蛋糕胚用刀分成三片。![]()
3.将第一片蛋糕片放在裱花转盘上。![]()
4.抹上打发好的乳植淡奶油。![]()
5.再抹上草一层草莓果酱。![]()
6.盖上第二片蛋糕片，再抹一层乳植淡奶油放上芒果果肉粒。![]()
7.盖上第三片蛋糕片，用淡奶油弥合蛋糕片两两间的接缝处。![]()
8.用淡奶油抹面法抹出加高版的6寸戚风蛋糕奶油胚。![]()
9.准备一个装入小草花嘴的裱花袋，装入打发好的乳植淡奶油。![]()
10.右手持裱花袋从蛋糕顶端边缘处上下掉线做出流苏形花边。![]()
11.挤出交叉掉线的两组花边。![]()
12.然后上下掉线挤满一圈。![]()
13.在顶端边缘处摆上一圈切开的草莓。![]()
14.中央放入“生日快乐”的巧克力插牌，一个加高6寸的生日蛋糕做好了。
