樱桃冰淇淋蛋糕
2024-08-03 09:02:39 827
这是给小朋友做的一款生日蛋糕，晚餐才能吃，所以这个蛋糕只能在晚上取出，拍摄光线有点暗，孩子特喜欢。大冬天，暖暖的屋子，冰冰的樱桃，滑爽的冰淇淋，香香甜甜的蛋糕，满口的巧克力，太爽啦！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 樱桃冰淇淋蛋糕
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1.备齐食材![]()
2.4个生核桃去皮，装入食品袋，用面仗擀碎；![]()
3.蛋糕坯：2个蛋白打发起泡加入25g白糖![]()
4.打发到能让小棒直立![]()
5.筛入核桃粉，加入大枣碎切拌均匀![]()
6.表面撒上核桃碎![]()
7.烤箱预热，170度上下火，烤箱中层烤15到18分钟，放到架子上待凉备用![]()
8.巧克力冰淇淋：2蛋黄加入13g白糖![]()
9.将蛋黄和白糖混合打发到能让小棒直立![]()
10.巧克力切碎![]()
11.淡奶油打发；![]()
12.倒入蛋黄液![]()
13.将切碎的巧克力（不要全部放入，留一点做为最后的装饰）加入混合液中，切拌均匀![]()
14.倒入装有刚刚烤好凉透的蛋糕坯的蛋糕盒里，并将剩下来的巧克力轻轻地放在上面，大樱桃摆在上边，然后蒙上保鲜膜，立即放进冰箱冷冻层，冷冻24小时后就可食用。我选择放在室外冷冻6小时左右。![]()
15.从冷冻室取出蛋糕，室内解冻10分钟左右，即可脱盒开餐了。
