宝宝营养餐：花蛤蒸蛋
2024-07-22 12:00:37 6071
Details of ingredients
Technique
Steps to make 宝宝营养餐：花蛤蒸蛋
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1.原料：柴鸡蛋2-3枚、花蛤少许、白开水适量调味：盐、生抽、香油各适量![]()
2.花蛤提前用淡盐水浸泡使其吐净泥沙，用刷子将壳涮洗干净。![]()
3.花蛤入沸水锅中汆烫至壳开，捞出沥干水。![]()
4.花蛤用剪刀取尖、贝部分，剩余丢弃。![]()
5.鸡蛋磕开加入少许盐打散。![]()
6.打匀之后过筛去掉蛋液泡沫。![]()
7.加入鸡蛋液两倍的白开水。（或温水）![]()
8.放入花蛤肉搅匀。![]()
9.盖上保鲜膜用牙签扎几个小眼，冷水入蒸锅大火蒸10-15分钟即可，根据各人口味淋香油、生抽、撒香葱碎。
