宝宝辅食猪肝粉
2024-04-20 09:19:44 633
猪肝的铁含量比较高，是很好的补铁食材，但是不能多吃，每周不能超过50克生猪肝。
猪肝腥味比较重，直接吃的话味道不太好，所以经常做成猪肝粉，宝宝更容易接受，吃起来也方便。
公众号“点妈辅食”上还有很多家常版宝宝辅食食谱做法，可以查看。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 宝宝辅食猪肝粉
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1.猪肝切大块，浸泡2个小时，中间可以换几次水。![]()
2.猪肝切小片，再用清水冲洗一遍，另外切几片姜备用。![]()
3.冷水入锅，放入猪肝和姜片，煮熟后捞出。![]()
4.锅内不用放油，直接放入猪肝翻炒，记得小火，还要不停的翻，要不容易糊。炒到猪肝颜色有点变化，整体有点变干的时候，可以盛出来了。![]()
5.料理机低速打碎，这一次不用打太碎，用低速稍微打一下就可以了。![]()
6.放入锅中，再次小火翻炒，依然要不停的翻，炒到比较干的时候，盛出来。![]()
7.放入料理机，打成碎末，这次可以打碎一点了。![]()
8.再次放入锅中，小火翻炒，这次是为了让猪肝完全干燥，方便保存。![]()
9.盛出来后，过筛一次，会更加细腻，也可以过筛掉一些杂质。![]()
10.这样猪肝粉就完成了，可以放在密封罐或者辅食盒中，放入冰箱冷冻保存。
