蒸汽河蟹小海鲜
2024-08-03 05:59:21 117
想吃原汁原味的海鲜，河蟹。还是做最原始的蒸汽的方法比较好。时间比较重要，不能一起下锅，按照成熟的早晚分几次下锅才完美。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 蒸汽河蟹小海鲜
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1.主要原料。![]()
2.麻蛤，扇贝，生蚝，反复清洗，吐净泥沙备用。![]()
3.河螃蟹刷洗干净，放蒸锅里，放花椒，水开后蒸制10到12分钟。![]()
4.放入生蚝蒸制4到5分钟。![]()
5.最后放麻蛤，扇贝，鲜虾蒸制4到5分钟。![]()
6.所有小海鲜，河蟹蒸制成熟，不能过火。（一直要开大火蒸制）![]()
7.醋+生抽+香油+姜末+蒜末，调制成蘸料。![]()
8.蒸汽河蟹小海鲜。
