香葱肉松面包
2024-08-02 18:02:51 220
Details of ingredients
Technique
Steps to make 香葱肉松面包
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1.所有材料![]()
2.盆内放入高筋粉，奶粉，蛋液，放入盐，和白糖，酵母放在低于30度温水里化开然后和面![]()
3.分三次添加玉米油，采取摔打面团 和搓衣服的方式让面团出膜![]()
4.盖上保鲜膜发酵，发酵后的面团有两倍大小，手指戳个洞不回缩![]()
5.取出面团排气后分为六个等份，盖上保鲜膜，醒15分钟![]()
6.取一块面团擀成牛舌状，然后卷起来，并排放在烤盘内![]()
7.放在烤箱内二次发酵，底部放杯温水![]()
8.发酵后的面团明天增大![]()
9.刷上全蛋液，葱花和蛋液混合，放在面包上，撒上肉松![]()
10.预热烤箱后放入，选择140度烤25分钟![]()
11.烤好后取出![]()
12.看拉丝![]()
13.内部非常松软
