春天里的祛火野菜——姜末穿心莲
2024-05-30 03:01:18 292
这几天嗓子有点干干的，似乎有点上火，在市场上看到有卖穿心莲，就买了些。
穿心莲的主要功效是清热解毒，凉血消肿，
可治疗急性痢疾、胃肠炎、感冒发烧和咽喉肿痛等呼吸道炎症，还能解蛇毒。
是春天里的祛火好菜呢！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 春天里的祛火野菜——姜末穿心莲
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1.水中加少许盐及滴几滴食用油，烧开后放入穿心莲，颜色变深绿后立即捞出。![]()
2.捞出的穿心莲，立即放入凉水里。![]()
3.过凉的穿心莲挤干水分，摆盘。![]()
4.用盐，味极鲜，鸡精，醋，麻辣油调成汁。![]()
5.姜切末。![]()
6.调好的汁倒入摆好盘的穿心莲里。![]()
7.撒上姜末即可。
![[Master the proportion of two steps] Make thick and refreshing Congee](/upload/20240403/507697079548641281.jpg)
