千层豆沙小面包
2024-07-27 15:00:41 86
一直想要做个豆沙馅的面包，甜甜的，软软的，千层豆沙小面包，方子来自梅姐姐的千层豆沙小卷，操作简单，极易上手，而且口感与味道相当不错。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 千层豆沙小面包
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1.准备材料。![]()
2.将高筋面粉、白砂糖、盐、干酵母粉、牛奶放入面包机中。![]()
3.将面团揉成团后，加入黄油。揉好后的面团发酵至2倍左右。![]()
4.发酵好的面团排气，滚圆，松弛15分钟。![]()
5.将面团擀开成长方形，将豆沙放入中间。![]()
6.对折包起。将面团三折一次。再将面团擀压至2厘米厚。![]()
7.再次对折成四折。松驰15分钟。![]()
8.将面团分割成8条。![]()
9.取1个长条，用两手分别捏住两头，然后双手向相反方向扭。![]()
10.扭成麻花状![]()
11.放在chefmade学厨 金色方形8连杯里进行最后的发酵。![]()
12.最后发酵结束，表面刷蛋液，预热烤箱180℃，上下火，烘烤30分钟左右。
