红酒烤羊排
2024-07-20 06:00:42 274
用红酒烤羊排是我第一次做，想尝试一下西式的吃法，加了黑胡椒粉后总觉得缺少点什么，于是又加了自制的剁椒酱，中西结合，真正非常适合自己的口味，在一次美食活动中，美食大咖说的，美食不管是东方还是西方，味觉还是占主体地位的，所以，不管是不是真正的西式做法，关键是要做出适合自己味觉的美食来。今天这个红酒烤羊排，我就是根据自家的味觉结合中西做法，做出来的成品真的是超级赞的！
红酒是我自己做的，剁椒酱也是我自己做的，两种材料融合来烤这个羊排，远远就闻到红酒的醇香，剁椒的红红艳艳加上撒的少许熟芝麻，格外给人增添食欲，咬上一口，细细品味，肉香、椒香、酒香，完美融合，没有一点点羊肉的膻味，而是舌尖的五味享受......
Details of ingredients
Technique
Steps to make 红酒烤羊排
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1.准备好原材料![]()
2.羊排切成块![]()
3.羊排里加入适量盐、黑胡椒粉、自制剁椒酱，抓匀![]()
4.加入红酒，按压羊排，使其完全浸没在红酒中，腌制一个小时![]()
5.烤盘上铺好锡纸，将羊排倒入，连同红酒一起倒入，锡纸的周围要卷起，以防渗漏![]()
6.放入预热的烤箱中层，上下火，200度，烤40分钟![]()
7.中途将羊排翻一面![]()
8.出炉了，撒上熟芝麻，配上洋葱丝吃，既营养又解油腻
