鲜奶油蛋糕（浓郁的奶油芳香）
2024-07-19 21:03:11 245
浓郁奶油味道的奶油蛋糕~感觉做法是挺简单的~可能因为挤入模具的时候，挤的太少~都没有太鼓的感觉呢~但是那种淡淡的奶香~超级喜欢的说！~【分量为5-6个】
Details of ingredients
Technique
Steps to make 鲜奶油蛋糕（浓郁的奶油芳香）
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1.先准备好材料![]()
2.黄油要切成小块状，放置直到软化，但注意不能完全让黄油融化成液态。![]()
3.黄油里加入细砂糖和盐，用电动打蛋机打发。![]()
4.一直搅到黄油颜色变浅，体积感觉比较蓬松，大约需要3-5分钟![]()
5.鸡蛋打散后，分2次倒入黄油内，然后继续用打蛋机打发，必须打到鸡蛋和黄油完全融合后，才可以加入第二次。随后加入10g炼乳，搅打均匀。![]()
6.加入鸡蛋和炼乳并打发完成的黄油如图![]()
7.在打发好的黄油内倒入淡奶油，此时不需要搅拌~![]()
8.低筋面粉和泡打粉混合，然后可以用筛筛入打发好的黄油内![]()
9.然后用橡皮刮刀进行再次搅拌，直到面粉、淡奶油、黄油完全混合为面糊状。![]()
10.把面糊放进裱花袋，挤入模具，大概一半多一点。![]()
11.放入已经预热好的180度烤箱内，烤20分钟，直到完全膨胀，即可出炉~![]()
12.蛋糕组织松软、细腻~
