芒果奶酪慕斯蛋糕
2024-07-18 15:03:30 208
炎热的天气来一块清新的慕斯蛋糕，心旷神怡的感觉马上来了
Details of ingredients
Technique
Steps to make 芒果奶酪慕斯蛋糕
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1.芒果肉打成泥![]()
2.吉利丁用冰水泡软挤干水，放入牛奶中隔热水融化![]()
3.牛奶(加了吉利丁的)、柠檬汁、糖放入芒果泥中![]()
4.奶酪打至顺滑与3的芒果泥混合均匀![]()
5.奶油打至可流动的状态![]()
6.5与4混合，翻拌均匀，成为奶酪慕斯馅放冰箱冷藏![]()
7.消化饼压成粉末与融化的黄油拌匀![]()
8.活底模底垫油纸，将7倒入压实放冰箱冷冻![]()
9.冻实饼底取出倒入慕斯馅放入芒果肉丁![]()
10.倒入剩下的慕斯馅放冰箱冷藏![]()
11.用辅料做好镜面倒在凝固的蛋糕面上入冰箱冷藏![]()
12.成品![]()
13.修饰后的成品图
