红薯花朵面包
2024-07-15 21:03:13 497
Details of ingredients
Technique
Steps to make 红薯花朵面包
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1.红薯切片蒸熟后碾压成泥晾凉![]()
2.将所有材料混合，揉至面团出膜。![]()
3.将面团发酵至用手粘面粉在上面戳洞，洞口不回缩的状态。![]()
4.发酵好的面团取出排气后滚圆。![]()
5.将面团分成8份，滚圆盖保鲜膜松弛20分钟。![]()
6.将面团擀成圆饼![]()
7.用剪刀在面饼上等距剪6个口，中间不要剪断。![]()
8.将面包坯放入烤盘进行二次发酵。![]()
9.发酵至面团膨胀约2倍大小即可。![]()
10.在面团表面刷蛋液，中间撒杏仁片，放入预热好的烤箱180度烘烤约20分钟。
