【黄油奶酪饼干】极具简约情调
2024-07-02 03:03:51 204
要说烘焙先从什么做起，大多数人给出的答案都是饼干，的确，比起蛋糕，面包等，饼干的成功率是极高的，不用担心开裂，下陷，或发酵过度等问题，原料的用量比例下对，捏把捏把基本就能成型。这道饼干的难度也不高，与其他饼干不同的是在用料上，加入了奶油奶酪，让整体口感得到质的提升。放一个晚上，第二天变得酥软我感觉更好吃，夹杂浓郁的奶酪香，别具欧式风味，应该属于下午茶的首选甜点。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【黄油奶酪饼干】极具简约情调
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1.备齐所需食材；![]()
2.黄油软化，和奶油奶酪混合，启动电动打蛋器低速搅打，至蓬松状态；![]()
3.加入糖粉继续搅打；放入蛋液，搅打至全部融合；![]()
4.筛入低筋面粉和吉士粉，用刮刀拌合均匀；![]()
5.将拌合好的面团，用擀面杖擀成约0.5mm厚，用饼干模具，压出形状；![]()
6.整齐码放在烤盘上，找一个薄片状的东西表面压出纹路；烤箱预热后，放入烤箱即可。
