鱼香肉丝
2024-07-15 05:59:23 13561
没有鱼的肉丝，但有鱼的味道。酸甜更入味，一道超级下饭的家常菜。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 鱼香肉丝
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1.里脊肉一块洗干净备用。![]()
2.胡萝卜、青红彩椒大葱洗干净，木耳起前泡发洗干净备用。![]()
3.大蒜，生姜洗干净。![]()
4.把大葱切成葱花，大蒜和生姜切成末。![]()
5.把里脊肉切成条，里面加一个蛋清，玉米淀粉和料酒。![]()
6.用手抓拌均匀腌制十分钟。![]()
7.取一小碗调料汁，里面加一勺生抽，一勺蚝油，一勺香醋，盐，白糖、味精和适量的水搅拌均匀做成鱼香汁。![]()
8.把胡萝卜、青红彩椒和木耳切成丝。![]()
9.锅中倒油，油温六成热小火把葱姜蒜炒出香味。![]()
10.再把腌制好的肉丝倒进去翻炒变白。![]()
11.里面加一勺郫县豆瓣酱。![]()
12.炒出红油![]()
13.再把胡萝卜丝，木耳丝和青彩椒丝倒进去翻炒断生。![]()
14.把调好的鱼香汁倒进去翻炒。![]()
15.最后把红彩椒丝倒进去翻炒两下即可。![]()
16.一道超级下饭的鱼香肉丝开吃喽。
