家庭自制绿豆芽
2024-07-14 14:59:24 2106
家庭自制绿豆芽，超级简单，工具简单，方法简便，易学易记，告别外面的毒豆芽吧，崇尚健康绿色天然的美食生活，你还在等什么呢 ？
Details of ingredients
Technique
Steps to make 家庭自制绿豆芽
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1.绿豆150克洗净![]()
2.无油干净小锅，放水烧开后，凉5分钟，放入绿豆，用筷子顺时针不断搅动，直到放入手指，感觉不烫，停止搅动![]()
3.搅动停止后，阴凉处泡豆4-5个小时，室温22-24度![]()
4.豆子泡好后，冲凉水洗净![]()
5.把洗净的豆子放到无油洁净的不锈钢大盆里，上面盖上湿润的洁净毛巾（最好是新的）![]()
6.上面再扣上一个不锈钢面盆，以保持水分，以上是第一天的记录![]()
7.24小时后，豆子出芽1cm左右，期间冲凉水1次![]()
8.盖上湿润的毛巾，冲凉水后，再放上一个不锈钢蒸笼篦子，再压上10斤重物（石头）![]()
9.扣上盆，以上是第二天的记录![]()
10.第三天出芽状态![]()
11.第四天出芽状态![]()
12.第五天出芽状态![]()
13.第六天长成豆芽8-10厘米，可以吃了![]()
14.除去豆芽根和豆皮![]()
15.整理好的豆芽，长8-10厘米，有皮尺为证![]()
16.150克干豆，出1200克净豆芽，有秤为证
