椰香红茶吐司
2024-07-14 03:03:14 162
作为一个强迫症，我很喜欢吃土司而且一定要是方形的，看到山形吐司就有种心理不大舒服的感觉，这个吐司把牛奶换成了椰奶，又加了红茶进去，别有一番风味呢！气温终于高了再也不用担心发酵一个面团要发酵几个小时，夏天正式做面包的好时机，不要错过呢！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 椰香红茶吐司
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1.椰子粉17g，放到碗里![]()
2.加入少量清水把椰子粉化开![]()
3.冲好的椰子粉转移到面包机内桶里面![]()
4.加入3g食盐![]()
5.加入45g砂糖![]()
6.加入25g打散的鸡蛋液![]()
7.先筛入250g高筋粉![]()
8.筛入50g低筋粉![]()
9.加入5g奶粉![]()
10.在上面加入3g酵母粉![]()
11.加入4g红茶粉![]()
12.最后加入25g橄榄油![]()
13.面包机开启一个和面程序![]()
14.和好的面团拿出来自然发酵![]()
15.发酵好的面团分成三个剂子![]()
16.先擀开呈长条状![]()
17.然后卷起来，收口向下![]()
18.放进吐司模具中继续第二次发酵![]()
19.发酵到八分满的时候盖上盖子![]()
20.放进烤箱里面，上下火下层，175度35分钟即可！
