手绘蛋糕卷~格桑花
2024-07-13 14:59:06 177
小时候家中院里种过格桑花，我们这也叫扫帚梅，很喜欢这种小花，花期长颜色也漂亮。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 手绘蛋糕卷~格桑花
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1.蛋清蛋黄分离，蛋黄中加糖10g搅拌匀，加玉米油，水再搅匀，放低筋粉搅匀。![]()
2.蛋清分三次加糖，打发至呈小弯钩状。![]()
3.蛋清取1/3放入蛋黄液中切拌。![]()
4.最后全部翻拌匀。![]()
5.取1大勺分别放4个小碗中，加色素拌匀。![]()
6.烘焙纸下面放已画好的图案，在烘焙纸上填充颜色。![]()
7.120℃烤2分钟拿出放入烤盘中。![]()
8.蛋糊倒在烘焙纸上，130℃烤35分钟。![]()
9.烤好拿出倒扣，揭去油纸。![]()
10.卷起。![]()
11.成品。![]()
12.成品。
