北方人这样吃烤麸------双喜烤麸
2024-07-12 21:02:18 448
北方人喜欢辣喜欢咸，于是以回来之后，我决定做一道北方人喜欢的烤麸，因为只放了胡萝卜和木耳，就叫“双喜烤麸”吧，喜庆一点，庆祝这次美食大赛的开始。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 北方人这样吃烤麸------双喜烤麸
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1.干木耳清水泡发。![]()
2.将烤麸放入冷水中浸泡2小时以上，直到充分变软。![]()
3.烤麸切小方块放开水中煮2分钟。![]()
4.烤麸过冷水挤去水分，重复两遍。木耳同样淖水撕小块。![]()
5.切姜丝葱末香菜段，胡萝卜切划刀，辣椒切小块即可。![]()
6.锅中倒入油，大火加热至油7成热时，倒入姜丝和烤麸块，煸炒至烤麸的表面变成金黄。![]()
7.加白糖翻炒片刻。![]()
8.加入木耳。![]()
9.加胡萝卜翻炒2分钟。![]()
10.放清水与料持平即可。![]()
11.加盐，生抽，老抽和蚝油。![]()
12.大火烧开后转小火焖一会。![]()
13.锅内剩些许汤汁 ，撒香菜香葱出锅。
