海鲜酸辣汤
2024-07-10 21:02:04 423
酸辣汤是一道很美味也很家常的汤羹，冬天暖胃，夏天比较开胃，传统的酸辣汤的味主要来自醋和胡椒粉，加了西红柿，多了些清爽
Details of ingredients
Technique
Steps to make 海鲜酸辣汤
![]()
1.将墨鱼加少许料酒焯水![]()
2.将所有配菜切丝，虾仁加料酒、盐、淀粉腌制![]()
3.锅热后，放少许油，葱姜爆香后，放入墨鱼丝煸炒，并加少许料酒去腥![]()
4.接着将笋丝、木耳丝等全部倒入锅中一起煸炒![]()
5.加盐、鸡精调味![]()
6.另起一锅，将西红柿去皮切小块后用少许油炒至西红柿成糊状![]()
7.另起一锅，将西红柿去皮切小块后用少许油炒至西红柿成糊状![]()
8.同时放入番茄酱，一起翻炒均匀![]()
9.接着将之前炒好的所有原料一并倒入锅中，并加适量水![]()
10.大火煮开后转小火5至8分钟![]()
11.将虾仁放进锅中煮开![]()
12.接着放入醋和胡椒粉调味![]()
13.再次煮开后勾入水淀粉![]()
14.最后倒入少许蛋液
