双菇炖肘肉
2024-07-07 18:01:46 54
色泽红润，口感鲜香，肉质酥香，非常的不错！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 双菇炖肘肉
![]()
1.肘子肉刮洗干净加料酒焯水备用。![]()
2.生姜备好。![]()
3.茶树菇清洗干净后用清水浸泡一会儿备用。![]()
4.香菇清洗干净浸泡一会儿备用。![]()
5.热锅冷油，下姜片煸香。![]()
6.放入肘子肉翻炒一分钟（ 肉皮微煎一下）。![]()
7.加入适量料酒及生抽焖一会儿。![]()
8.放入双菇及泡发的水，加入适量老抽大火烧开转中火炖四十分钟。![]()
9.炖至肉酥烂浓香即可，调入少许鸡精即可。![]()
10.成品图。![]()
11.成品图。
