干煸腊鱼
2024-07-11 12:01:40 162
Details of ingredients
Technique
Steps to make 干煸腊鱼
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1.准备好食材:如图(腊鱼需焯水因为很硬)。![]()
2.将腊鱼剁成小块。![]()
3.将辅料改刀切好备用。![]()
4.锅中多放点油，油温稍微高一点才放腊鱼下去煸炒。![]()
5.炒至腊鱼有点干香了，调适量的料酒去腥需大火炒。![]()
6.然后将腊鱼推向一边，放入辅料小火煸香。![]()
7.然后中火继续煸炒，调点糖，胡椒粉，酱油增香，(腊鱼本身没咸味的)。![]()
8.最后放入葱段翻炒一下下即可。![]()
9.如图，色香味俱全。![]()
10.成品图。![]()
11.成品图。
