麻辣口水鸡
2024-07-04 21:02:06 2880
炎炎夏日来上一份爽口麻辣鲜香的口水鸡,岂不快哉!
Details of ingredients
Technique
Steps to make 麻辣口水鸡
- 1.鸡腿洗净加入三茶匙料酒,少许盐,姜片,葱结,花椒十粒,八角一个
- 2.加入没过鸡腿的水煮制
- 3.大火烧开煮十分钟焖五分钟捞出
- 4.煮好的鸡腿倒入冰水(凉开水或是饮用水里加入冰块)浸泡五分钟左右
- 5.花生米下锅炒香捞出备用
- 6.黄瓜半根切条铺在碗底备用
- 7.鸡腿切块铺在黄瓜上备用
- 8.准备一个小碗加入三茶匙生抽,三茶匙芝麻红油,蒜末,一茶匙花椒油,一茶匙香醋调匀备用
- 9.撒上花生米浇上调好的调味料静置五分钟即可食用
- 10.撒上葱花即可
- 11.成品